- Thés de l'Avent et thés bien-être
- Thé de Noël, thés festifs (digestif)
- Thés d'hiver, pour affronter le froid (tisanes)
- Savourez le thé comme rituel festif
- Mélanges de thé et d'épices avec alcool (vins chauds)
- Thé à offrir sous forme d'AdvenTeaCalendar, coffrets cadeaux
Le parfum de l'Avent, de Noël, des biscuits et du thé sont basés sur des épices et des fruits similaires. Pas étonnant que le Père Noël et l'Enfant Jésus boivent du thé. Ou quelqu'un peut-il imaginer qu'il boit un café expresso ? Exactement. Noël, les biscuits de Noël et le thé vont trop bien ensemble.
Une astuce de la nature : Noël a le goût de la cannelle, de la vanille et de l'orange. Le thé a le même goût.
Dès que nous entendons le mot Noël, nous voyons des images de biscuits, de bougies allumées et d'une table décorée de façon festive. En plus des nombreuses images, il y a automatiquement des souvenirs parfumés. Des goûts que l'on ne connaît qu'à la période de Noël : cannelle, vanille, clou de girofle, orange, anis, cardamome . ceux-ci ont un goût particulièrement bon pendant la saison froide. Une astuce ingénieuse car ces cadeaux de la nature nous gâtent deux fois en hiver. D'une part elles sont bonnes pour notre santé, d'autre part elles réchauffent le cœur. Certains disent même qu'un bon thé prend le corps, l'esprit et l'âme dans ses bras.
COSY
Pour que Noël ressemble à Noël - tout ce dont vous avez besoin pour un agréable thé de Noël
- Cannelle
- Vanille
- Orange
- Anis
- Anis étoilé
- Cardamome
- Clou de girofle
- Pain d'épice
Cannelle
Dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), la cannelle est utilisée contre le rhume, les problèmes circulatoires et les tensions. Depuis l'Antiquité, la cannelle a un effet harmonisant et aphrodisiaque. Même le roi Salomon dans les propriétés de la cannelle. De plus, certains artistes disent que cette épice les inspire.
Vanille
La vanille est considérée comme la reine des épices et est la deuxième épice la plus chère au monde après le safran. Outre son arôme et son goût uniques et convoités, la vanille impressionne également par ses valeurs intérieures. On dit qu'il a des propriétés améliorant l'humeur ainsi que des propriétés apaisantes. La vanille est également connue pour son effet aphrodisiaque. Les senteurs de la vanille ressemblent aux phéromones humaines (phéromones sexuelles). Pour cette raison, la vanille est également appréciée pour les parfums.
orange
L'orange est originaire de Chine. L'ancien nom orange (pomme de Chine) l'indique. L'orange est connue pour être riche en vitamines (groupe C et B), en fer, en folique, en acide et en phosphore. Le lien avec Noël est très simple. La saison des récoltes commençait en novembre. Surtout en hiver, les oranges sont une source de vitamines et de minéraux importants.
Anis
Certains disent que l'anis est l'épice du roi pour l'Avent. Le thé à l'anis soulage les irritations causées par la toux et aide à lutter contre le rhume. L'épice a également des propriétés digestives. Longues promenades pendant la saison froide de Noël et festins somptueux - l'anis semble avoir été fait pour cela. Et parce que toutes les bonnes choses vont en trois, cette épice a aussi un effet relaxant.
Anis étoilé
Bien qu'ils aient des noms similaires, l'anis et l'anis étoilé ne sont pas liés. L'anis vient de la famille des apiacées. Et l'anis étoilé a donné son nom à tout un genre végétal. Bien qu'ils proviennent de familles de plantes différentes, ils ont un bouton similaire. L'anis étoilé a un goût légèrement plus épicé, plus intense et parfois un peu piquant. L'anis a tendance à être doux et légèrement plus sucré. Les plantes ont également des effets similaires - l'anis étoilé serait également utile pour la toux et les problèmes digestifs.
Cardamome
Une autre épice aux propriétés bénéfiques contre les problèmes digestifs et la toux. De la famille du gingembre, la cardamome est également considérée comme expectorante, antibactérienne et métabolique. Dans le monde arabe, les hommes mâchent de la cardamome pour stimuler leur libido. La cardamome donne au thé son piquant intense et sucré typique.
Clou de girofle
Pour beaucoup, le clou de girofle est l'épice de Noël par excellence. Leur goût typique donne une touche finale festive aux thés de Noël ou aux vins chauds. Les clous de girofle sont également considérés comme un remède domestique contre la douleur, en particulier les maux de dents ou les problèmes digestifs. Ce que tout le monde ne sait pas, c'est que les clous de girofle peuvent avoir un fort effet revigorant et ainsi augmenter la concentration et l'énergie.
Pain d'épice
Comme le curry, l'épice pour pain d'épice n'est pas un mélange d'épices clairement défini. La cannelle, l'anis étoilé, le clou de girofle, la cardamome, le zeste de citron ou d'orange se retrouvent généralement dans les épices à pain d'épice. De plus, les mélanges peuvent également contenir de la vanille, de la noix de muscade, de l'anis, du gingembre, de la coriandre ou du piment.
Ces thés font de Noël une réalité. Le thé devient de plus en plus populaire comme digestif.
- Hojicha
- Oolong
- Assam brisé
- Pain d'épice
- Pomme cuite au four à la cannelle
- Ventre amical
Le thé a tout ce dont une boisson festive a besoin et a un goût délicieux.
Houjicha
C'est un thé vert du Japon. Lors de la récolte, deux feuilles et la fleur sont cueillies, ainsi que les tiges. Au début, le thé est traité comme un thé vert normal. Les feuilles sont cuites à la vapeur le jour de la récolte. De cette façon sa couleur verte est préservée. Le thé est ensuite torréfié à haute température. Cela donne au Houjicha son goût unique de noisette, savoureux et digeste.
Le processus de torréfaction fait perdre au thé la majeure partie de sa caféine (tein), de sorte que Houjicha est souvent bu le soir - et comme digestif. Au Japon, même les personnes sensibles telles que les personnes âgées et les jeunes enfants apprécient Houjicha.
Oolong
Un thé Oolong est composé d'un demi-thé vert et d'un demi-thé noir. Selon le type d'Oolong, la richesse du goût varie de frais et fleuri à contemplativement chocolaté. Ce type de goût est rendu possible par un processus d'oxydation contrôlé avec précision. La plénitude du goût dépasse de loin le nombre d'arômes des vins rouges et blancs. Le Oolong est particulièrement recherché par les connaisseurs avertis.
Assam brisé
Pour Assam Broken, la feuille de thé n'est pas traitée dans son ensemble, mais délibérément brisée lors de la transformation. Par rapport aux feuilles de thé entières, la feuille brisée a l'avantage que le thé peut être infusé plus rapidement, le goût devient plus intense et la couleur plus riche. L'infusion a un goût corsé, fort, intensément épicé. L'Assam Broken peut être légèrement arrondi avec du lait. Que demander de plus à un digestif ?
Pain d'épice
Ceci est un thé de la collection alveus® WinterTea. Le thé noir dur d'Assam aux dattes douces produit une sensation en bouche corsée et très dense. Anis étoilé, cardamome, noix de muscade et vanille bourbon - les épices créent une atmosphère de Noël. Des facettes nuancées de saveurs amènent les gourmets gorgée après gorgée dans l'indulgence.
Pomme cuite au four à la cannelle
Un thé Rooibos fin et naturel au goût de pomme cuite et de cannelle. La cannelle associée au fenouil, aux clous de girofle et à la racine de réglisse complète l'harmonie de Noël. Cette combinaison spéciale d'épices est également destinée à stimuler la digestion. Une composition très séduisante après un somptueux festin de Noël.
Ventre amical
Et un autre conseil spécial de notre collection Herbal. La tisane Friendly Belly peut aider l'estomac dans son travail. L'anis, le carvi, le fenouil et la menthe poivrée sont connus pour leurs bonnes propriétés digestives. Les fleurs de houblon, la camomille et la mélisse apaisent les maux d'estomac.
Sain
Thé d'hiver - le meilleur thé pour l'hiver est le plus sain
Le thé et l'hiver vont de pair. S'il fait un peu plus froid, aucun café ne peut suivre. Le thé est le premier choix. Et le thé offre une variété incroyable : thé noir, mélanges de thés aux épices, mélanges de tisanes, chais d'hiver (cuit avec du lait), thé aux fruits, punch, vin
chaud . voici un petit aperçu des ingrédients sains et des variétés de thé généralement recommandés en cas de rhume :
Gingembres
Menthe poivrée
Eucalyptus
Thé des montagnes grecques (Sideritis)
Élixir d'hiver
Fenouil
Brise fraîche
Restez fort
Gingembres
Le gingembre est connu pour renforcer les défenses de l'organisme. Ses ingrédients piquants (le gingérol) renforceraient les défenses immunitaires contre les infections grippales, auraient un effet expectorant et favoriseraient la circulation sanguine. De plus, le gingembre aurait un effet GreenTox®ifying. En combinaison avec un ingrédient de thé favorisant la transpiration comme le tilleul ou la mauve, les chances d'une récupération plus rapide augmentent.
Menthe poivrée
Presque tout le monde dans la maison a de la menthe poivrée. La menthe est appréciée pour son effet contre les maux de gorge et les effets grippaux. On dit aussi qu'il a un effet anti-inflammatoire et antibactérien. La menthe poivrée est également utilisée avec plaisir pour les troubles gastriques et intestinaux. Beaucoup de gens sous-estiment la menthe poivrée, mais ceux qui ont expérimenté son effet bénéfique l'apprécieront toujours.
Eucalyptus
L'eucalyptus contient un ingrédient spécial : le cinéol. Le cinéol aurait un effet antibactérien, antiviral, expectorant et éjaculateur. Cela lui permet de dissoudre le mucus dans les bronches et les sinus paranasaux et de faciliter la toux et le nettoyage du nez.
Espèce de sidérite
Depuis la Grèce antique, l'espèce Sideritis - Thé des montagnes grecques - est appréciée comme un thé spécial. On dit que l'espèce Sideritis a des effets mucolytiques et anti-inflammatoires en raison de sa forte teneur en huiles essentielles et en substances amères. Des propriétés qui sont les bienvenues pour toute personne qui tousse ou qui a un rhume.
Élixir d'hiver
Un mélange de tisanes avec des espèces de sidérite (thé grec des montagnes), de l'anis, du citron vert, des fleurs de sureau et du thym. Tous les ingrédients auraient des propriétés mucolytiques, anti-inflammatoires et antivirales. Certains disent aussi qu'il a des pouvoirs purificateurs et fortifiants.
Fenouil
Le fenouil est connu pour ses ingrédients Fenchon et Trans-anéthole. Ceux-ci sont censés soulager les rhumes tels que la toux et les reniflements. Ils peuvent également aider à dissoudre et éliminer le mucus coincé dans les bronches. Le thé au fenouil aurait également une autre propriété positive : le thé au fenouil serait bon pour les maux d'estomac.
Brise fraîche
Ce thé combine les bons pouvoirs de la nature. La menthe poivrée, l'eucalyptus et le thym facilitent la respiration et libèrent la tête. Le bien-être général devrait être renforcé par les cynorrhodons et les tilleuls. Et la racine de réglisse assure un bon goût.
Restez fort
Le temps devient fou. Quand il fait humide, froid, orageux et sans pardon, la tisane Stay Strong est un protecteur fiable. La pomme, le sureau et l'églantier sont connus pour donner une nouvelle force. L'anis, le fenouil, le lancéole et la menthe poivrée vous assurent une haleine plus longue. Bon à savoir qu'il existe une telle tisane.
Astuce pour tous les types de thés et mélanges de thé :
Ajoutez deux à trois giclées de jus de citron directement du citron au thé à boire. La vitamine C est connue pour ne pas être suffisante pour les rhumes. (Bien sûr, cela ne s'applique pas aux thés épicés et aux chais qui sont bouillis avec du lait.)
Le thé est un art.
La bonne façon de savourer le thé noir
Cette cérémonie s'est développée depuis le début du XVIIe siècle dans un pays qui est le leader mondial de la consommation de thé noir par habitant : la Frise orientale. Là, le thé noir se boit avec de la crème et du sucre candi ( frison oriental : Kluntje ). Une expérience pour tous les sens.
Vous mettez d'abord le sucre candi au fond de la tasse. Versez ensuite le thé lentement. Le bonbon craque doucement et crépite. Pour les oreilles du connaisseur cela signifie, attention : le moment est venu ! Le mélange de thé noir est versé sous le bord de la tasse d'environ un pouce de large.
Versez maintenant la crème très lentement et uniquement en un mince filet le long de ce rebord de tasse libre. (Crème blanche au thé noir foncé - l'œil boit aussi.) La crème coule d'abord au fond de la tasse. Lorsque la crème se réchauffe à cause du thé, elle monte au milieu de la tasse sous forme de nuage ( frison oriental : n Wulkje ).
De nombreux Frisons orientaux jurent que le thé ainsi préparé ne doit jamais être remué. Le plaisir est un voyage du thé noir aux herbes amères, fort et corsé à la crème crémeuse et opulente et aux bonbons sucrés, la fin heureuse.
Et une autre règle non écrite qui devrait exister : le bon loisir et le bon plaisir ne se déploient qu'avec trois tasses de thé. Si vous ne buvez que deux ou même une tasse de thé en Frise orientale, vous êtes impoli, un Philistin ou les deux.
Thé avec ce petit quelque chose en plus
En saison froide et sur les marchés de l'Avent, les thés avec un petit plus sont particulièrement prisés : thé noir au rhum par exemple, ou mélanges d'épices (chai) avec du vin (vin chaud). Fondamentalement, presque tous les thés peuvent être mélangés avec du vin ou torréfiés. Le goût ne connaît pas de limites ici. Et tant que la consommation est dans la fourchette normale, quel goût est autorisé.